Блог

Кіноа (кінва, квіноа) - це хлібна зернова культура з родини амарантових. Першими її стали вирощувати племена інків в Андах приблизно 5000 років тому, ..

Дріжджі протягом тисячоліть відігравали важливу роль у раціоні людини. Цей різновид грибів - незамінний інгредієнт при приготуванні хліба, пива та низ..

Екзотичний чорний рис, користь якого відомі з давніх часів, у країні Сонця, що сходить, спочатку вважався забороненим. Призначався він тільки для імпе..

Какао - це не просто їжа, це справжня їжа богів. Індіанці вже давним-давно назвали його - theobroma cacao. З покоління в покоління людству відомо про ..

Цікаво, що ягоди, багатьом відомі як годжі (українська транслітерація англійськї goji), є плодами трав'янистої рослини дереза звичайна або дереза берб..

Еритрит належить до натуральних продуктів, що замінюють цукор. Він менш відомий, на відміну від його побратимів сорбіту і ксиліту, але його популярніс..

Пажитник - ароматна рослина з родини Бобових, поширена в Азії та Африці. Його використовують як основу для приготування каррі, хмелі-сунелі, уцхо-суне..

Популярність цієї перуанської "редьки" незмінно зростає, на відміну від багатьох ягід, насіння і злаків, що потрапили свого часу до списку "superfood"..

Амарант - це трав'яниста рослина з дрібними квітками, зібраними в густі колосоподібно-волотисте суцвіття. Амарант - давня культура, що складається з п..

Водорості вакаме є безціним джерелом корисних речовин, які сприяють здоров'ю людини. Їх вживання має позитивний вплив на різні аспекти нашого організм..

Кокосове борошно - це продукт, який отримують шляхом переробки м'якоті кокоса. М'якоть пресують, віджимають олію, висушують у печах і перемелюють на б..

Насіння льону - продукт, у якому багато корисних речовин: воно збагачує раціон клітковиною, жирними кислотами та вітамінами. Розповідаємо, як насіння ..