Гарбузова олія: користь та лікувальні властивості

Гарбузова олія - це натуральна олія отримана з гарбузового насіння, яка має унікальні корисні властивості. Її широко використовують не тільки в кулінарній сфері, а й у народній та доказовій медицині.

Також гарбузову олію застосовують для зниження ваги й очищення організму від паразитів. Для цих цілей не завжди хочеться використовувати хімічні препарати, які в результаті накопичуються в нирках, кишечнику, отруюють весь організм. Якщо є природна альтернатива, то навіщо цілеспрямовано псувати своє здоров'я?

В кінці ХХ століття було встановлено, що олія з гарбузового насіння має лікувальні властивості - такі як зменшення запалення, регулювання обміну речовин, зміцнення кісток та підтримка здоров'я репродуктивної системи. На сьогоднішній день ця олія виробляється на заводах у країнах, таких як Австрія, Словенія, Угорщина, Туніс, Китай, і експортується по всьому світу для використання у медицині, гастрономії та косметичних цілях.

Характеристики: склад і калорійність

Щодо характеристик, основними компонентами гарбузової олії є поліненасичені жирні кислоти, які необхідні для здоров'я головного мозку і серця, а також для зміцнення судин. Відсотковий склад корисних жирів, мікроелементів і вітамінів можна знайти в таблиці:

У 100 г гарбузової олії міститься 33,9% білків, 3,9% клітковини, 31,5% жиру. Це визначає високу калорійність продукту - 896 Ккал. Але оскільки обсяг вуглеводів у олії не перевищує 1%, глікемічний індекс становить лише 6 од.

Гарбузова олія: користь та сфери застосування

Завдяки високій концентрації цілющих речовин, олія з гарбузового насіння чинить на організм такі ефекти:

• Прискорює загоєння шкіри за дерматиту, екземи, псоріазу.
• Лікує садна, рани, укуси комах, опіки, попрілості, грибкові ураження, виразки, пролежні.
• Має протизапальний і протиалергічний ефект, знімає набряклість.
• Захищає шкіру від пігментації на сонці, має протираковий ефект.
• Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулює вироблення травних соків, прискорює перистальтичну роботу кишківника.
• Допомагає в разі печії, гастриту, закрепів, виразки шлунка та 12-палої кишки, геморою, ерозії слизової.
• Зв'язує і виводить з організму токсини і шлаки.
• Допомагає в разі запалень статевих органів, порушень менструального циклу.
• Використовується для загоєння ерозії шийки матки, лікування кольпіту, молочниці (спринцювання).
• Позитивно впливає на репродуктивну систему.
• Рекомендовано за проблем із потенцією та простатиту.
• Знижує рівень холестерину, відновлює стінки судин, підвищує їхню еластичність, активує процеси кровотворення.
• Зменшує і полегшує прояви атеросклерозу, гіпертонії, ішемічної хвороби серця.
• Заспокоює нервову систему, посилює кровообіг у головному мозку, поліпшує його роботу, пам'ять, увагу, мислення.
• Сприяє поліпшенню та відновленню зору.
• Рекомендовано за гепатиту, цирозу, жирової дистрофії та токсичних уражень печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, застою жовчі, холециститу.
• Допомагає за хвороб порожнини рота: стоматиту, гінгівіту, пародонтиту.
• Чинить протипаразитарний ефект на гельмінти.
• На 50% підвищує імунітет.

Чим корисна гарбузова олія для чоловіків?

Головна медична проблема чоловіків старше 55 років - простатит. Жирні кислоти і цинк, що містяться в насінні гарбуза, здатні запобігти збільшенню передміхурової залози. Медичні дослідження доводять, що щоденний прийом 3 ч. ложок гарбузової олії запобігає віковому розростанню залози та розвитку доброякісної гіперплазії. Продукт допомагає чоловікам, які вже відчувають дискомфорт від збільшеної простати. Клінічні дослідження доводять, що вживання олії протягом 2 місяців зменшує проблеми із сечовипусканням на 70-80%.

Гарбузова олія покращує також чоловічу сексуальну функцію. Забезпечуючи організм цинком і магнієм, вона збільшує вироблення гормону тестостерону і здорових сперматозоїдів. Крім того, продукт містить багато міозину - амінокислоти, необхідної для сильних м'язових скорочень під час статевої близькості.

Впливаючи на гормональний фон, гарбузова олія запобігає виникненню чоловічого лисина. Один із фотохімічних елементів гарбуза, бета-ситостерин, нейтралізує дію гормонів, що спричиняють випадіння волосся.

Гарбузова олія для жінок

Життя жінки пов'язане з численними фізіологічними і гормональними змінами, і одним із способів підтримки свого здоров'я та благополуччя є розгляд включення гарбузової олії до вашого харчового раціону. Ця природна олія, має вражаючий склад корисних речовин, які можуть внести значний внесок у здоров'я жінки та навіть стати корисними під час вагітності.

Вони допомагають зменшити запальні процеси, покращити еластичність шкіри і забезпечити здоровий вигляд волосся.

Гарбузова олія містить цинк, який є важливим для регуляції репродуктивної системи жінок. Він сприяє здоров'ю яєчників та матки, а також може підтримувати фертильність.

Олія також містить фолієву кислоту, корисну для вагітних жінок, яка допомагає у правильному розвитку плоду і запобігає вадам трубчастого нерву.

Загалом, гарбузова олія може бути корисним додатком до дієти жінок, допомагаючи зберегти красу і здоров'я шкіри та волосся, підтримати жіноче репродуктивне здоров'я і зміцнити імунну систему.

Гарбузова олія для дітей

Педіатри рекомендують додавати продукт у раціон дитини, якій уже виповнилося 2 роки. Починати слід з маленьких порцій - 0,3 чайної ложки, використовуючи олію як приправу до свіжого салату або овочевого рагу. Якщо в малюка не виникає ознак алергії (шкірного висипу, свербежу або нежитю), дозування можна збільшити до 1-2 ч. ложок на добу.

Завдяки вживанню гарбузової олії дитина отримує 7 корисних переваг:

• Позбавлення від закрепів.
• Поліпшення зору.
• Активізація росту м'язів і кісток.
• Зміцнення імунітету.
• Забезпечення нормального сну.
• Знищення кишкових паразитів.
• Швидкий розвиток мозку.

Олію використовують і як зовнішній засіб - для лікування попрілостей у немовлят і вугрової висипки у підлітків.

Гарбузова олія для схуднення

У дієтології для схуднення олія з гарбузового насіння успішно застосовується досить давно.

Лінолева та олеїнова кислоти ефективно спалюють жир у тканинах і пригнічують відчуття голоду, також з її допомогою виводяться шлаки. . За рахунок високого вмісту цих речовин олія з гарбузового насіння здатна допомогти в зниженні ваги. Потрапляючи в тонкий кишківник, жирні кислоти перетворюються на олеоілетаноламід - гормон, що посилає в мозок сигнали ситості. Це дає змогу уникнути перекусів між прийомами їжі.

Олію насіння гарбуза можна використовувати під час дієти як заправку для овочевих салатів. Корисно також вживати в чистому вигляді - за годину до їди по 1 ч. ложці. Продукт зменшить апетит і розширить жовчовивідні шляхи до надходження їжі в шлунок. Крім того, олія стимулює роботу кишківника й очищає організм від шлаків, що важливо під час схуднення.

Гарбузова олія лікувальні властивості

Широкий спектр фітостеролів і антиоксидантів гарбузової олії чинить лікувальну дію на такі органи і системи:

• Шлунково-кишковий тракт. Жирні кислоти знімають внутрішні запалення, усувають печію і нетравлення, неоціненною є допомога олії в боротьбі з паразитами.
• Серцево-судинна система. Фітостероли гарбуза перешкоджають утворенню холестеринових бляшок у судинах, знижують артеріальний тиск.
• Головний мозок. Омега-3 жири живлять мозкові клітини та підтримують еластичність судин, що постачають кров до мозку.
• Печінка. Корисні жири й антиоксиданти захищають клітини печінки від токсинів - алкоголю, нікотину, хімічних добавок.
• Сечовий міхур. Зміцнюючи м'язи та капіляри, продукт підвищує еластичність стінок сечового міхура і запобігає нетриманню сечі. Це особливо актуально для жінок у післяпологовому періоді та під час менопаузи.
• Скелет. Вітамін А зміцнює кістки і запобігає втраті кісткової маси в період менопаузи.
• Очі. У складі гарбузової олії міститься зеаксин - речовина, що захищає зір від ультрафіолетових променів.
• Нервова система. Насіння гарбуза - чудове джерело амінокислоти триптофану, яка перетворюється в організмі на гормони "гарного настрою" і "здорового сну" - серотонін і мелатонін.
• Шкіра. Олійні аплікації виліковують хронічні шкірні захворювання, зокрема, псоріаз та екзему. Змащування гарбузовою олією сприяє швидкому загоєнню саден і порізів.

Протипоказання та побічні ефекти

Лікарі називають всього 3 негативні наслідки від вживання продукту:

• Алергічні реакції: Деякі люди можуть мати алергію на гарбуза або продуктів з нього, включаючи олію. Якщо ви маєте алергію на гарбуза, слід утримуватися від споживання олії.
• Порушення згортання крові: Олія з гарбуза може мати антикоагулянтні властивості, які можуть погіршити стан людей з поганим згортання крові або тих, які приймають ліки для розрідження крові. Перед вживанням олії з гарбуза в таких випадках слід проконсультуватися з лікарем.
• Підвищений рівень кальцію в організмі: Олія з гарбуза містить велику кількість магнію, який може впливати на рівень кальцію в організмі. Людям з гіперкальцією (підвищений рівень кальцію в крові) слід обережно вживати цей продукт.

Як приймати гарбузову олію?

Використовуючи олію в кулінарії пам’ятайте, що. за один раз Ви можете з'їсти з будь-якою стравою не більше 2 чайних ложок гарбузової олії. Потім використовувати олію в стравай можна аж тільки через 2 години. Якщо ж Ви вживаєте гарбузову олію в чистому вигляді, то в день потрібно випивати не більше 2 чайних ложок. Це пов'язано з досить сильною її дією на організм. Помірне вживання гарбузової олії корисне для здоров'я, а надмірне - може зашкодити і спричинити небажані процеси та наслідки

Як приймати гарбузову олію для схуднення:

1. Щоранку натщесерце. Олія підготує шлунок до прийому їжі, допоможе очиститися кишечнику.
2. Як заправка для салатів. Прекрасна альтернатива шкідливим і жирним соусам.
3. Додавати в кашу. Така страва стане чудовим початком ранку.
4. Приймати щодня зі склянкою овочевого соку. Для приготування чудово підійде морква, капуста, томати, зелень. Можна змішувати зі смузі.

Незалежно від обраного способу прийому, добова доза олії для дорослої людини, яка хоче схуднути, становить 2 ст. л. Можна її ділити на кілька частин або вживати одноразово.

Важливо! Гарбузову олію приймають тільки в холодному вигляді. Навіть при незначному нагріванні втрачається частина корисних речовин і вітамінів.

Застосування олії від паразитів

Крім схуднення, дуже часто приймають гарбузову олію від паразитів. Це старовинний засіб, перевірений часом. Олія гарбуза ефективна проти аскарид, бичачого і свинячого ціп'яка, гостриків.

Основна робоча речовина - кукурбітин. Вона паралізує паразитів, гельмінти втрачають здатність кріпитися до стінок кишківника, і природним способом виходять з організму. Для людини цей елемент повністю безпечний.

Як приймати гарбузову олію від глистів:

1. Перед кожним прийомом їжі за 40 хвилин випивати по повній чайній ложці гарбузової олії. Курс лікування 1 місяць.
2. Зранку натщесерце вживати 30 мл гарбузової олії, запиваючи теплою водою. Снідати через годину.

Крім вживання олії, потрібно відстежувати частоту й регулярність випорожнень. Паразити повинні виходити. Саме з цієї причини антигельмінтну терапію часто поєднують з прийомом проносних засобів. Необов'язково приймати хімічні препарати. Відвари трав, буряк, чорнослив теж прекрасно справляються з цим завданням.

Важливо! Гарбузова олія від глистів обов'язково допоможе, якщо вона високої якості і вироблялася методом холодного віджиму. Застосування низькосортного продукту - марна трата часу.

Як вибирати і зберігати олію з гарбузового насіння

Вважається, що найкращу у світі гарбузову олію виробляють у Штирії. Вона відрізняється темно-зеленим кольором і вираженим ароматом горіха. Однак штирійська олія коштує дорого, і не завжди доступна в продажу. Гідною альтернативою можуть стати органічні олії, створені без застосування пестицидів на сімейних фермах. Такі сорти представлені в магазинах здорового харчування і забезпечені екомаркуванням.

Під час вибору слід віддати перевагу олії холодного віджиму. Мінімальна термічна обробка повністю зберігає лікувальні властивості жирних кислот. Такий продукт довше уникає псування і згірклості. Що зеленіший його відтінок, то вища якість.

Одразу після купівлі продукт потрібно перелити в ємність із темного скла або кераміки і помістити в прохолодне місце, без прямого впливу сонячного світла. У таких умовах він збережеться до 6 місяців. У холодильнику олія залишиться свіжою протягом 1 року. Нагрівання руйнує цілющі речовини олії, тому вживати її слід у чистому вигляді або додавати до готових супів, овочевих страв, вареного рису.