Конопляна олія - найцінніший рослинний жир, який отримують шляхом віджимання насіння харчових сортів конопель. Вона вирізняється унікальним складом корисних для організму речовин, використовується в косметології, традиційній і народній медицині, кулінарії.

Види конопляної олії, її склад, способи застосування, а також користь і шкоду для організму детально розберемо в цій статті.

Види конопляної олії: яку купити?

Основні різновиди олії з насіння конопель, які трапляються на полицях роздрібних мереж і сайтах виробників, можна умовно розділити на великі групи.

Перша - олії, які виробляють за допомогою шнекових апаратів, що перемелюють насіння разом з оболонкою. За такого способу виробництва олія виходить густа, темна, її піддають подальшому очищенню та обробці.

Другий вид - нерафінована конопляна олія холодного віджиму, виробляється за допомогою механічного преса без нагрівання і будь-яких хімічних реакцій. Для цього очищену сировину поміщають у бочку, виконану з натурального матеріалу, наприклад, деревини. Потужні преси тиснуть насіння конопель, завдяки чому з нього виділяється світла, легка конопляна олія. При цьому готовий продукт зберігає 99,9% корисних речовин, що містяться в рослині.

Далі віджата конопляна олія з бочки стікає жолобом у скляні пляшки й одразу закупорюється пробкою. У продукт не додають консервантів, барвників та інших штучних добавок, тому олія зберігає свіжий аромат і преміальні смакові якості.

Мінуси холодного віджиму: короткий термін зберігання і менший вихід кінцевого продукту, звідси їхня вища ціна. Але, якщо ви націлені купити конопляну олію для підтримки здоров'я і краси, то краще зупинити свій вибір на нерафінованому продукті з маркуванням "харчова".

Як вибрати найкращу конопляну олію?

Під час купівлі рослинної олії уважно читайте написи на етикетці, звертайте увагу на строки зберігання, спосіб виготовлення і склад продукту.

Ознаки свіжої конопляної олії:

  • Воно розлите в тару із затемненого скла.
  • Вміст у пляшці маслянистий, нев'язкий, без каламуті.
  • У складі відсутні консерванти та інші штучні добавки.
  • Колір: прозорий, зеленуватий.
  • Текстура ніжна, легка.
  • Аромат - приємний, свіжий.
  • Смак горіховий із трав'яним ароматом, без гіркоти.

Порада: оскільки нерафінована олія має коротший термін зберігання, її краще купувати менше і частіше. Пляшечки 250 мл вистачить на місяць для профілактики захворювань, а також як добавки до дієтичних страв і домашньої косметики.

Склад олії з конопель

Конопляна олія - дієтичний продукт з високою біологічною цінністю, джерело найважливіших жирних кислот та інших природних елементів, необхідних для підтримки здоров'я і молодості організму.

Вона містить:

  • Вітаміни: А, групи В, D, Е, К.
  • Мінерали: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, хром.
  • Жирні кислоти (92%): Омега-3, Омега-6, Омега-9.
  • Пальмітинова і стеаринова кислоти.
  • Хлорофіл, фосфоліпіди, фітостерини.
  • Антиоксиданти, дубильні речовини.

Цінні елементи:

Омега-3, Омега-6 і Омега-9 (понад 75%). Конопляна олія - лідер у плані ідеального співвідношення трьох найважливіших для людини жирних кислот. Всього одна столова ложка конопляної олії на день на 100% закриває потребу організму в незамінних кислотах.

Хлорофіл. Надає олії зеленуватого кольору. Запобігає появі та розвитку пухлин.

Конопляна олія: користь для організму

Поряд із кедровою і кминовою конопляну олію називають "засобом від тисячі недуг". І не спроста, адже за регулярного вживання всередину, конопляна олія має лікувальні властивості для зміцнення, відновлення, загоювання практично всіх органів. А також протизапальний вплив на системи людського організму.

Конопляна олія рекомендована для профілактики та лікування пухлин і онкозахворювань.

ШКТ. Прискорює травлення, нормалізує обмін речовин, виводить шлаки з кишківника, усуває закрепи та метеоризм. Нормалізує роботу підшлункової залози, знімає запалення. Виводить паразитів з організму, використовується для профілактики появи гельмінтів.

Обмін речовин. Знижує апетит, перешкоджає накопиченню жирових відкладень.

Печінка. Сприяє очищенню печінки від шлаків і токсинів, захищає її клітини від руйнування в разі гепатиту та інших захворювань.

Імунітет. Олія насіння конопель допомагає швидше відновити здоров'я і сили після пневмонії, бронхіту, застудних та інших захворювань. Захищає організм від вірусів та інфекцій.

Серцево-судинна система. Олія зміцнює серце і судини, знижує ризик виникнення інсультів, інфарктів, гіпертонії. Знижує рівень поганого холестерину, допомагає в разі атеросклерозу.

Кровотворення. Нормалізує рівень цукру в крові, мінімізує його перепади, сприяє зниженню опірності організму до інсуліну. Перешкоджає виникненню тромбів.

Нервова система. Має заспокійливу дію. Зменшує судоми в разі епілепсії, скорочує кількість нападів.

Опорно-руховий апарат. Олія сприяє кращому засвоєнню кальцію і зміцненню кісток. Рекомендовано для профілактики та лікування остеохондрозу, артриту, артрозу, остеопорозу. Сприяє швидкому загоєнню переломів, забитих місць, розтягнень.

Сечостатева та репродуктивна системи. Олія нормалізує гормональний фон, полегшує ПМС і менструальні болі, поліпшує самопочуття під час клімаксу, допомагає в разі лікування мастопатії, кіст яєчників, запалень сечостатевої системи. Запобігає появі аденоми простати і геморою, допомагає за статевої дисфункції.

Омолодження. Конопляна олія перешкоджає передчасному старінню, чинить омолоджувальну дію на органи, шкіру, суглоби, зміцнює зір.

При зовнішньому застосуванні олія конопель:

  • Допомагає в лікуванні дерматиту, екземи, вовчака, псоріазу та інших шкірних захворювань, прибирає подразнення і лущення.
  • Загоює опіки легкого ступеня, знеболює, знімає запалення.
  • Лікує підліткові прищі.
  • Знижує набряклість ніг під час ходіння на підборах і в закритому взутті.

Олія конопляна: застосування в косметології

Олія з насіння конопель забезпечує відновлення, захист, живлення й омолодження шкірі та волоссю. Конопляна олія для волосся використовується дуже часто так як вона проникає в глибокі шари дерми, зміцнює стінки капілярів, ефективно бореться зі зневодненням, водночас моментально вбирається, не залишаючи жирного блиску.

Косметичні компанії вже давно взяли на озброєння цей унікальний рослинний жир і зробили його компонентом багатьох засобів для догляду за зовнішністю. Конопляна олія використовується у кремах за доглядом для обличчя, масажних оліях.

У результаті повсякденного зовнішнього застосування олія конопель:

  • Робить шкіру більш еластичною, м'якою і зволоженою. Захищає її від шкідливого впливу ультрафіолетових променів. Запобігає появі розтяжок.
  • Омолоджує шкіру обличчя, рук і всього тіла, бореться з передчасними зморшками.
  • Покращує стан нігтів і волосся. Зміцнює його структуру. Швидко відновлює ламке, сухе і тьмяне волосся, полегшує розчісування.

Конопляна олія в кулінарії

Харчова нерафінована конопляна олія має приємний горіхово-трав'янистий смак. Використовується як корисна заправка для салатів і готових страв. Нею присмачують каші, запечені овочі, м'ясо, рибу, макарони, випічку. Продукт підходить для організації правильного харчування і вегетаріанської кухні.

Важливо! Під час термічної обробки конопляної олії корисні речовини і вітаміни, що містяться в ній, руйнуються, і починають вироблятися шкідливі для здоров'я канцерогени. Тому продукт не рекомендовано використовувати для обсмажування і приготування гарячих страв.

Енергетична цінність: 899 ккал на 100 гр.

Важливо! Для їжі та кулінарних рецептів важливо використовувати харчову конопляну олію. Продукт із написом "косметична" всередину вживати не можна, він може завдати шкоди здоров'ю.

Як приймати конопляну олію?

Щоб одразу не перевантажувати систему травлення, конопляну олію вводять у раціон поступово, додаючи по 1-2 ч. л. у готові страви та салати. Через тиждень у лікувально-профілактичних цілях починають пити по 1 ст. ложці олії конопель на день натщесерце, за 20 хвилин до їди.

Протипоказання: Індивідуальна непереносимість продукту, захворювання шлунково-кишкового тракту в гострій стадії, камені в нирках і жовчному міхурі. Перед вживанням олії проконсультуйтеся з лікарем.

Сфера застосування олії з конопель:

Для загоєння шкіри наносять на уражену ділянку до повного відновлення, роблять примочки на ніч.

Для обличчя і тіла. Олію конопель додають у креми для обличчя, рук, тіла. Втирають у шкіру в чистому вигляді. Використовують як основу для приготування домашніх масок.

Для волосся. Трохи олії капають у шампунь або бальзам-ополіскувач. Для лікування посічених кінчиків після миття голови олію наносять на вологі кінці волосся, не змивають.

Як правильно зберігати конопляну олію?

Конопляна олія холодного віджиму окислюється під впливом прямих сонячних променів, тому її необхідно зберігати в захищеному від світла місці за температури +3...+6°C.

Термін зберігання: до 6 місяців від дати виготовлення. Після відкриття його потрібно вжити протягом 30 днів.

Важливо! При порушенні умов і термінів зберігання продукт втрачає свої смакові якості та корисні властивості. В олії утворюються вільні радикали, які здатні завдати шкоди здоров'ю. Продукт із вичерпаним терміном придатності вживати не можна!