Олія волоського горіха – це здорова альтернатива рафінованим продуктам із хімічними харчовими добавками. Лагідна технологія першого віджиму зберігає корисні властивості олії, тож регулярне вживання продукту покращує самопочуття та стимулює імунітет. Олія волоського горіха позитивно впливає на інтелектуальну активність і пам'ять, а омега-3 та омега-6 зменшують ризик атеросклерозу.
Олія волоського горіха містить:
- комплекс поліненасичених жирних кислот – омега-3, 6, 9 – запобігає осіданню холестеринових бляшок на стінках судин.
- антиоксидант вітамін Е (токоферол) уповільнює процеси старіння.
- вітамін K сприяє нормальному згортанню крові.
- магній бере участь у білковому, жировому й енергетичному обмінах.
Регулярне вживання олії волоського горіха покращує:
- мозкову діяльність
Стимулює когнітивні функції та пам'ять.
- метаболізм
Нормалізує травлення та сприяє схудненню.
- процес реабілітації
Сприяє одужанню в післяопераційний період та під час хвороби.
- роботу серцево-судинної системи
Знижує рівень холестерину в крові, зменшує ризик атеросклерозу, серцевого нападу, ішемічної хвороби серця.
Найкраще смакує до:
- закусок,
- супів,
- соусів, маринадів,
- салатів,
- картоплі,
- овочевих страв,
- круп'яних гарнірів,
- пасти,
- хлібних виробів,
- десертів.
При термічній обробці олія волоського горіха холодного віджиму втрачає корисні властивості, тож її слід додавати в готові страви.
