Кунжутное масло – это здоровая альтернатива рафинированным продуктам с химическими пищевыми добавками. Технология первого отжима сохраняет полезные свойства масла, поэтому регулярное употребление продукта улучшает самочувствие и стимулирует иммунитет. Благодаря высокому содержанию витамина Е кунжутное масло обладает мощными антиоксидантными свойствами, а комплекс полиненасыщенных жирных кислот защищает сердце и сосуды.
Кунжутное масло содержит:
– кальций обеспечивает сокращение мышц и передачу нервных импульсов.
- фосфолипид лецитин принимает участие в образовании клеточных мембран головного мозга и нервных волокон.
- витамин Е (токоферол) предотвращает ранние признаки старения.
- витамин K улучшает свертываемость крови.
- антиоксидант сезамол нейтрализует негативное влияние свободных радикалов и замедляет процессы старения.
- полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 укрепляют сердце и сосуды.
- омега-9 угнетает воспалительные процессы.
Регулярное употребление кунжутного масла улучшает:
- состояние костей и зубов
Это важный элемент детского питания, рациона беременных и пожилых людей.
- память
Способствует повышению интеллектуальной активности и эффективной профилактике деменции.
- настроение и восстанавливающий энергетический баланс
Защищает от депрессивных состояний, апатии и тревожности.
- состояние кожи и волос
Защищает от ультрафиолетового излучения, провоцирует процессы регенерации.
Лучше всего подходит к:
- супов,
- салатов,
- закусок,
- овощных блюд,
- гарниров,
- соусов, маринадов,
- выпечки,
– десертов.
При термической обработке кунжутное масло холодного отжима теряет полезные свойства, поэтому его следует добавлять в готовые блюда.
