Масло грецкого ореха – это здоровая альтернатива рафинированным продуктам с химическими пищевыми добавками. Технология первого отжима сохраняет полезные свойства масла, поэтому регулярное употребление продукта улучшает самочувствие и стимулирует иммунитет. Масло грецкого ореха положительно влияет на интеллектуальную активность и память, а омега-3 и омега-6 уменьшают риск атеросклероза.
Масло грецкого ореха содержит
- комплекс полиненасыщенных жирных кислот – омега-3, 6, 9 – предотвращает оседание холестериновых бляшек на стенках сосудов.
– антиоксидант витамин Е (токоферол) замедляет процессы старения.
- витамин K способствует нормальному свертыванию крови.
- магний участвует в белковом, жировом и энергетическом обменах.
Регулярное употребление масла грецкого ореха улучшает:
- мозговую деятельность
Стимулирует когнитивные функции и память.
- метаболизм
Нормализует пищеварение и способствует похудению.
- процесс реабилитации
Способствует выздоровлению в послеоперационный период и во время болезни.
- работу сердечно-сосудистой системы
Снижает уровень холестерина в крови, снижает риск атеросклероза, сердечного приступа, ишемической болезни сердца.
Лучше всего подходит к:
- закусок,
- супов,
- соусов, маринадов,
- салатов,
- картошки,
- овощных блюд,
- крупяных гарниров,
- пасти,
- хлебных изделий,
– десертов.
При термической обработке масло грецкого ореха холодного отжима теряет полезные свойства, поэтому его следует добавлять в готовые блюда.
