Спіруліна – популярна добавка як у кулінарії, так і у косметиці. Вона містить велику кількість корисних речовин та вітамінів, але при цьому має протипоказання. Як правильно приймати спіруліну в таблетках, скільки її можна споживати в день, які властивості має ця водорість і чи допомагає в схудненні - в матеріалі Ecovill.

Спіруліна

Cпіруліна – це синьо-зелена водорість, але правильніше сказати, що це фотосинтетичні ціанобактерії. Називаються вони так через синього пігменту фікоціаніну, що міститься в них (з грецького "kyanos" - "синій"). Саме він надає характерного кольору і має потужну протизапальну властивість. Спіруліна на 60% складається з білка - це вдвічі більше, ніж у м'ясі, за вмістом білка водорость перевершує також квасолю, горох, нут, боби та сочевицю. Антиоксиданту бета-каротину в ній більше, ніж у моркві. За поживною цінністю спіруліна перевершує лососеву ікру та перепелині яйця. При цьому ця мікроводорість добре перетравлюється. Крім того, у спіруліні присутні цінні жирні кислоти омега-3 та омега-6, хлорофіл та інші пігменти, вітаміни групи В, С, D, А, Е, калій, кальцій, хром, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, селен, натрій, цинк тощо. І це далеко не все, що міститься в цій мікроводорості.

Хімічний склад та вітаміни

Енергетична цінність спіруліни на 100 г висушеної маси.

  • Білки – 57,47г
  • Вуглеводи - 20,3г
  • Жири – 7,72г
  • Зола - 6,23г
  • Вода – 4,68г
  • Харчові волокна – 3,6г

Калорійність - 290 ккал

Також у спіруліні велика кількість різних вітамінів. Так, у 100 г сушених водоростей міститься:

  • Холін (вітамін В4) – 66мг
  • Нікотинова кислота (вітамін РР) – 28,3 мг
  • Аскорбінова кислота (вітамін С) - 10,1 мг
  • Токоферол (вітамін Е) – 5мг
  • Рибофлавін (вітамін В2) – 3,67мг
  • Пантотенова кислота (вітамін В5) – 3,48 мг
  • Тіамін (вітамін В1) - 2,38 мг
  • Фолієва кислота (вітамін В9) - 0,94 мг
  • Піридоксин (вітамін В6) – 0,36мг
  • Бета-каротин - 0,342 мг
  • Ретинол (вітамін А) - 0,029 мг
  • Філохінон (вітамін К) - 0,025,5 мг

Крім вітамінів у спіруліні міститься багато різних макро-і мікроелементів. Значення (на 100 г)

  • Калій (К) – 1363мг
  • Натрій (Na) - 1048 мг
  • Магній (Mg) – 195мг
  • Кальцій (Са) – 120мг
  • Фосфор (P) - 118мг
  • Залізо (Fe) – 28,5мг
  • Мідь (Cu) - 6,1 мг
  • Цинк (Zn) - 2мг
  • Марганець (Mn) - 1,9 мг
  • Селен (Se) - 0,0072 мг

Корисні властивості для чоловіків та жінок

Лікарі виділяють такі корисні властивості спіруліни:

  • заповнює потребу організму у білку;
  • знижує апетит, оскільки спіруліна містить фенілаланін – амінокислоту, що блокує почуття голоду, а також покращує обмінні процеси, сприяє звільненню від надлишку жирів, знижує рівень "поганого" холестерину в крові;
  • сприяє підтримці рівня цукру в крові у нормі;
  • має детокс-властивості - очищає наш організм від токсинів, так як містить хлорофіл - природний детоксикатор;
  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту і стан мікрофлори кишечника завдяки харчовим волокнам, що містяться в складі;
  • виявляє потужні антиейдж-властивості, допомагає боротися з оксидативним стресом та хронічним запаленням, активізує процеси відновлення клітин;
  • зміцнює імунітет, має противірусні властивості, оскільки містить фікоціанін – потужний природний імуномодулятор та гамма-ліноленову кислоту – унікальна речовина, що підтримує імунітет, яка міститься також у материнському молоці і не може бути синтезована штучно;
  • підвищує стресостійкість і дає почуття легкості та бадьорості.

Нутриціологи констатують, що спіруліна використовується для полегшення різних нездорових станів, наприклад:

  • синдрому дефіциту уваги та гіперактивності;
  • алергічних реакцій;
  • риніту;
  • гіпертонії;
  • діабету;
  • стресу, втоми, тривоги та депресії.

Клінічні випробування також показують, що спіруліна запобігає пошкодженню м'язів в умовах окислювального стресу, спричиненого фізичними вправами.

Шкідливість та протипоказання

Експерти відзначають, що спіруліна є безпечною добавкою і практично не викликає побічних ефектів, в окремих випадках можуть спостерігатися нудота, безсоння та головний біль. Але у спіруліни є протипоказання:

  • її слід обережно приймати людям з аутоімунними захворюваннями, т.к. спіруліна підвищує імунітет;
  • спіруліна містить фенілаланін, а він небезпечний для людей з фенілкетонурією (важке спадкове захворювання метаболізму);
    її не можна приймати при каменях у нирках та жовчному міхурі, проходженні хімічної терапії.

До інших суворих протипоказань належать нещодавно перенесені інсульти та інфаркти, гіпертиреоз, прийом антикоагулянтів та індивідуальна непереносимість. З обережністю до спіруліни варто ставитися вагітним і годуючим жінкам і людям, які страждають на гіпертонію. Виходячи з цього, починати приймати водорість необхідно з невеликих доз, а при найменшому погіршенні стану припинити її вживати та звернутися до лікаря.

Ефективність у схудненні

За словами лікарів, спіруліна знижує апетит, покращує метаболізм та сприяє очищенню організму від токсинів. Але при цьому вона не є жироспалювачем. Зниження ваги – це комплексна робота, яка ґрунтується на зміні харчування та режиму життя. Добавки ж на кшталт спіруліни можуть бути лише натуропатичними помічниками у цій справі та сприяти більш ефективному схуднення та кращому самопочуттю.

Як і коли правильно приймати спіруліну у таблетках

Експерти уточнюють, що для засвоєння поживних речовин рекомендується вживати спіруліну із великою кількістю води. Найкраще робити це вранці. Дозування – 1–2 таблетки 3 рази на день. Курс терапії - 1 місяць, потім варто зробити перерву. У періоди спалахів респіраторних захворювань та грипу приймати спіруліну потрібно по 3-4 таблетки 1 раз на добу.

Чи можна давати дітям і з якого віку

Як зазначають лікарі, спіруліну можна давати дітям, починаючи з 3-х років при комплексній роботі з алергіями або частими простудними захворюваннями. При цьому не варто приймати водорості дітям як профілактику цих станів.

Застосування спіруліни у косметиці

Спіруліна популярна у кулінарії, а й у косметиці. Обгортання з порошком з водорості допомагають вивести зайву рідину з організму та позбутися набряків на тілі та обличчі. Також спіруліна допомагає підтягнути шкіру обличчя та відіграє не останню роль у боротьбі з вугровими висипами та прищами, тому вона часто входить до складу скрабів, гелів для вмивання та масок. Незважаючи на поширеність цієї водорості, у деяких може виявитися індивідуальна непереносимість. Тому перед проведенням процедури важливо зробити тест – нанести невелику кількість суміші чи косметичного засобу зі спіруліною на лікоть чи іншу ділянку шкіри руки та подивитися, чи буде негативна реакція.

Рекомендації експертів

Лікарі рекомендують додавати спіруліну в салати, перші та другі страви і навіть десерти. З нею можна робити смузі чи коктейлі. При цьому спіруліну не варто поєднувати з:

  • алкоголем;
  • антибіотиками, які порушують процес травлення та не дають засвоюватися спіруліні;
  • сорбентами, які зв'яжуть водорість та виведуть її з організму;
  • ліками для розрідження крові.

При цьому вітаміни А, Е, риб'ячий жир і магній посилюють дію спіруліни і разом дають добрий загальнозміцнюючий ефект.

Де купити спіруліну у Києві та Україні

Найпростіший спосіб купити спіруліну в Україні – це заглянути у спеціалізований магазин у Києві, Львові або замовити його у нас онлайн. У нас на сайті завжди є актуальні ціни на спіруліну. Будьте здорові, живіть легко та заощаджуйте час на покупки з магазином здорового харчування ECOVILL!